We moeten iets bekennen. De laatste twee maanden van het jaar zitten wij met nóg meer enthousiasme achter het toetsenbord, omdat dan de cijfers over het hele jaar weer binnenrollen. Uit de wijnbranche, de sterkedrankenindustrie en de biersector. Met december eindelijk in zicht, geven de per maand en per kwartaal verzamelde gegevens een steeds beter beeld van hoe het de alcoholindustrie dit jaar is vergaan. Dat in 2020 zo’n beetje alles waar we in geloofden en op vertrouwden anders was, maakte het deze keer nog lastiger om de nieuwsgierigheid te bedwingen. Misschien herkent u dat. Een deel van de analyses, rapporten en bulletins heeft u in beknopte vorm al terug kunnen vinden op de pagina’s die achter u liggen. Blijft over: de door Nielsen geregistreerde verkoopcijfers van de Nederlandse slijterijen.
Het eerste dat opvalt aan de totale omzet in periode 9 en 10 (grofweg de maanden augustus en september) is de gestage daling. Van 89,6 miljoen in periode 8, naar 83,6 miljoen, naar 80,6 miljoen. Oei! Normaal gesproken lopen de verkoopcijfers in het negende tijdvak altijd weer op. Maar zoals gezegd, dit jaar is alles anders. Zo is het goed om nog even in herinnering te brengen dat de slijters in de achtste periode (half juli t/m 9 augustus) met z’n allen een uitzonderlijk goede prestatie leverden. Vergeleken met twee jaar geleden lag de omzet zelfs 20 miljoen hoger. En bekijk je de cijfers van periode 9 en 10 in de voorbije jaren, dan zijn de resultaten nu natuurlijk uitstekend. Het jaartotaal is nu al 99,6 miljoen (!) méér dan vorig jaar. Wie had dat begin dit jaar kunnen denken? En dan moeten de beste maanden nog komen.
Vooral de fullservice- en de filiaalslijters zullen hun rapport met rode koontjes (van opwinding) in ontvangst nemen. De eerste categorie plust tot nu toe 97,6 miljoen en full service mag 73,4 miljoen extra bijschrijven. De zelfstandige slijter blijft vrij stabiel, maar zal naar verwachting de laatste weken nog inlopen. Tijd dus voor een flinke uitspurt, om net als de andere slijtersgroepen boven de voorgaande jaren uit te komen!
