NOORD-SCHARWOUDE – Komende maandag is het niet alleen Tweede Paasdag, maar ook World Earth Day, oftewel De Dag van de Aarde. Dit jaarlijks terugkerende initiatief bestaat al sinds 1970, maar wint steeds meer aan betekenis vanwege het groeiend besef dat we nu toch echt zuiniger moeten omgaan met onze planeet. Ook drankenfabrikanten spannen zich steeds meer in voor een duurzamer beleid; tegenwoordig heeft elke zichzelf respecterende bierbrouwerij en distilleerderij wel een eco-paragraaf in haar meerjarenplan opgenomen. Dat leidt tot inspirerende initiatieven. Zo maakte Guinness deze week bekend te stoppen met haar plastic verpakkingen om bierblikjes. In plaats daarvan zal biologisch afbreekbaar karton worden gebruikt. Eerder besloot Carlsberg om de blikjes in een sixpack met lijm bij elkaar te houden in plaats van een plastic omhulsel. En AB InBev zoekt het in eetbare verpakkingen. Opmerkelijk is ook het plan van een Britse producent van onder meer mixdrankjes, die aandacht vraagt voor bedreigde plantensoorten. Samen met een natuurorganisatie heeft Fentimans een lijst van zeldzame botanicals opgesteld. Komend weekend gaan bartenders aan de hand van die lijst speciale cocktails maken. Het klimaatprobleem houdt ook de wijnsector bezig. Zo grijpt Miguel Torres elke gelegenheid aan om het onderwerp ter sprake te brengen. Onlangs richtte Torres samen met de Amerikaanse wijngigant Jackson Family Wines een organisatie op die wijnmakerijen moet aanzetten om hun CO2-uitstoot te verminderen.
