AUSTRALIË – Hoge temperaturen zijn wijnboeren in Australië wel gewend. Maar het kan ook té heet worden. In het zuidelijk gelegen Adelaide werd donderdag een nieuw landelijk record gemeten: 46,6 graden Celsius. De vleermuizen vallen er spontaan uit de bomen. Ook in de wijnregio Riverina in New South Wales zien de bewoners het kwik alleen maar stijgen. Nieuwszender 10 daily deed een telefonisch rondje langs een aantal wijnmakerijen, die nog enkele weken voor de boeg hebben voor zij kunnen oogsten. Op dit moment zijn de druiven nog oké, maar het risico op verbranding of verschrompeling is groot. Door het vochtgehalte in de bodem hoog te houden en een bladerdak te creëren dat zorgt voor voldoende schaduw, hebben de wijnboeren hun maatregelen al eerder in het seizoen getroffen. Vorig jaar beleefde de wijnbouw ook al een superhete zomer, wat voor de Riverina Wine Grapes Marketing Board aanleiding was om samen met Wine Australia op zoek te gaan naar betere irrigatietechnieken. De studie richtte zich op de stress die werd veroorzaakt bij druivenrassen als shiraz, cabernet sauvignon, merlot en chardonnay bij temperaturen van 40 graden en hoger. De opgedane kennis zal nu goed van pas komen.
