NOORD-SCHARWOUDE – Hoewel we deze week nog gaan genieten van aangenaam nazomerweer en menig fris witbiertje weer op tafel zal verschijnen, staan de bockbieren te trappelen. Dit is hún seizoen. De Nederlandse Brouwers verheugen zich er ook al op. Oké, nog even die aanvoer van warme lucht, maar daarna… Op maandag 1 oktober is het namelijk weer ‘Vlaggetjesdag’ voor bockbier, de traditionele introductie van een nieuw jaargang. Samen met onder andere bierbrouwers, biersommeliers en brouwmeesters proeven zij op deze dag de lichting van 2018. Nederlands herfstbockbier staat bekend als een zwaarder bier van hoge kwaliteit. De brouwers willen dit jaar de aandacht vestigen op combinaties met (seizoens)gerechten. Een aantal experts heeft mooie matches gemaakt die vanaf 1 oktober te vinden zijn in de Bier Butler App.
