Vier jaar geleden begon Cuatro Rayas met een experiment: bier brouwen van de witte verdejo-druif. Wat begon als een klein project tijdens de pandemie, groeide uit tot een vaste innovatie in het assortiment van de producent uit Rueda. In samenwerking met Milana Brewing werd in 2020 voor het eerst een zogenoemd ‘grape lager’ gebrouwen. De verdejo bleek beter geschikt voor een lager dan voor een ale, door het lagere alcoholpercentage en het frisse karakter. De eerste Cuatro Rayas Grape Lager kwam eind 2024 op de markt. Van deze editie werden 3.000 flessen van 33 centiliter gemaakt. Het bier combineert gerstemout en druivenmost, die samen worden vergist in roestvrij staal. Daardoor ontstaat een lichte, aromatische drank met tonen van gist, fruit en een subtiele houttoets. In het Verenigd Koninkrijk ligt het bier inmiddels in de winkels via importeur Alliance. Voor de oogst van 2026 plant Cuatro Rayas de productie te verviervoudigen. Daarmee lijkt het wijnhuis zijn horizon in de bierwereld verder te verbreden.
