Dom Pérignon presenteert een uitzonderlijke champagne uit 2017, een jaar dat werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden en leidde tot de kleinste blend in de moderne geschiedenis van het huis. Een hete en droge zomer werd gevolgd door regen in augustus, wat de oogst aanzienlijk beperkte. Alleen zorgvuldig geselecteerde druiven haalden de eindstreep, waardoor de productie terugviel tot ongeveer 15 procent van een normale jaargang. Ondanks de lage opbrengst koos het huis ervoor de vintage toch uit te brengen. Daarmee breekt het met een eerdere regel dat alleen bij voldoende volume een prestige cuvée werd gemaakt. De focus ligt nu sterker op expressie per oogst, zelfs als de volumes klein zijn. De blend bevat relatief veel chardonnay, wat zorgt voor balans naast de geconcentreerde pinot noir. Het resultaat is een atypische champagne met rijpheid en zachtheid, gecombineerd met frisse zuren en structuur. De wijn weerspiegelt daarmee het grillige karakter van het jaar en onderstreept de nieuwe koers van het champagnehuis.
Laatste nieuws
-
Groeiende interesse in prestigieuze wijngaarden wereldwijd | 18 mei 2026
-
John Lemon-bier verdwijnt na bezwaar van Yoko Ono | 15 mei 2026
-
Stëlz past omstreden reclamecampagne aan na kritiek | 13 mei 2026
-
Whisky verovert de wereld | 12 mei 2026
-
VS zet stap naar tariefvrije handel voor scotch whisky | 11 mei 2026
-
Wijncollectie Andrew Lloyd Webber onder de hamer voor muziekonderwijs | 08 mei 2026
-
Treasury Wine Estates zet koers naar herstel | 07 mei 2026
