Dom Pérignon presenteert een uitzonderlijke champagne uit 2017, een jaar dat werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden en leidde tot de kleinste blend in de moderne geschiedenis van het huis. Een hete en droge zomer werd gevolgd door regen in augustus, wat de oogst aanzienlijk beperkte. Alleen zorgvuldig geselecteerde druiven haalden de eindstreep, waardoor de productie terugviel tot ongeveer 15 procent van een normale jaargang. Ondanks de lage opbrengst koos het huis ervoor de vintage toch uit te brengen. Daarmee breekt het met een eerdere regel dat alleen bij voldoende volume een prestige cuvée werd gemaakt. De focus ligt nu sterker op expressie per oogst, zelfs als de volumes klein zijn. De blend bevat relatief veel chardonnay, wat zorgt voor balans naast de geconcentreerde pinot noir. Het resultaat is een atypische champagne met rijpheid en zachtheid, gecombineerd met frisse zuren en structuur. De wijn weerspiegelt daarmee het grillige karakter van het jaar en onderstreept de nieuwe koers van het champagnehuis.
Laatste nieuws
-
Champagneoogst 2026 doet denken aan legendarisch wijnjaar 1959 | 16 okt 2026
-
Margaux populairste babynaam met een vleugje wijn | 15 okt 2026
-
Recordroof bij Antinori | 14 okt 2026
-
Brouwerij raakt drankvergunning kwijt na gratis bierbelofte bij dood Trump | 13 okt 2026
-
Duitse bierexport houdt bierafzet op peil | 12 okt 2026
-
Duitsland scherpt controles op alcoholverkoop aan | 09 okt 2026
-
James Bond krijgt podcast over eten en drinken | 07 okt 2026
