VERENIGDE STATEN – Gedistilleerde dranken die op ambachtelijke wijze zijn gefabriceerd. Ze vinden steeds gretiger aftrek. In de VS groeide het verkoopvolume van craft spirit vorig jaar harder dan dat van de niet-ambachtelijk geproduceerde sterke dranken. Marktanalist IWSR (International Wine & Spirit Research) meldt een stijging van 8% voor de ambachtelijke spirits, tegenover 5% in die andere categorie. En dat is nog slechts een voorbode van wat de industrie te wachten staat. Voor de periode 2020-2025 voorspelt de IWSR voor beide segmenten een gemiddelde groei van 21% vs. 4%. Dat heeft onder meer te maken met de verschuiving in consumptie van de horeca naar thuis. Vooral voor gin ziet het er goed uit. Het totale volumeaandeel van ambachtelijk gedistilleerde dranken in de VS is nog maar klein (5%), maar wel meer dan verdubbeld in vijf jaar tijd. De waarde groeide van 3% naar 7%.
