NOORD-SCHARWOUDE – Voor bierinnovatie moet je niet langer in Noord-Amerika maar in Europa zijn. Vijf jaar geleden nam de VS nog ruim de helft van alle nieuw gelanceerde craft bieren voor haar rekening en zat Europa op zo’n 29%. Maar nu zijn de rollen omgedraaid. In 2017 kwam 54% van de nieuwe ambachtelijke bieren uit Europa. 19% kwam van Noord-Amerikaanse bodem. Marktonderzoeksbureau Mintel meldt dat zes van de tien meest innovatieve markten op het Europese continent te vinden zijn. Groot-Brittannië is daarvan de grootste. Daarna volgen Noorwegen, Spanje, Italië, Frankrijk en Zweden. Brazilië blijkt goed voor 9% van de wereldwijde lanceringen en komt wereldwijd op de tweede plek. Desalniettemin blijft Amerika wereldwijd de grootste. Volgens Mintel willen Europese bierdrinkers vooral verschillende stijlen craft beer uitproberen. De helft van de mensen vindt het niet erg om daar meer voor te betalen. Minder dan de Amerikanen hechten zij aan de wetenschap dat een ambachtelijk bier ook echt bij een kleine onafhankelijke brouwerij vandaan komt of dat die brouwerij inmiddels is opgeslokt door een grote multimational.
