NOORD-SCHARWOUDE – Er mag dit jaar dan veel minder mousserende wijn worden ontkurkt, het WK voor champagne en bruiswijn ontving meer inzendingen dan ooit. Gisteren werden de medaillewinnaars van de Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) 2020 bekendgemaakt. Aan de competitie deden meer dan duizend ‘bubbels’ mee uit dertig landen. Het deelnemersveld groeit hard; in 2019 kreeg de organisatie 30% meer inzendingen binnen en stond de teller op 850. In het Covid-jaar werden dat er 1.073. De omstandigheden waaronder de juryleden hun werk moesten doen waren streng; pas na drie negatieve testen werden zij toegelaten tot de CSWWC-bubbel, vertelt oprichter en voorzitter Tom Stevenson, en ze mochten het pand niet meer verlaten voordat alle wijnen beoordeeld waren. Aan de andere kant hadden ze dan wel weer de beschikking over een Michelin-chef en een pub. Het kampioenschap van 2020 laat zien dat de Italianen het de Fransen steeds moeilijker maken. Beide landen wisten 47 gouden medailles te veroveren. Italië won daarnaast 111 zilveren plakken en Frankrijk 42.
