FRANKRIJK – Nog een paar dagen en dan zitten we weer in grote getalen aan de feestelijke kerstdish. Wordt het een culinair hoogstandje, de traditionele maar altijd gezellig fondue, exotische tapas of gaan we deze kerst voor het grote gemak met Friet van Piet? Gelukkig hebben we nog een paar dagen om daar onze gedachten over te laten gaan. Voor de late beslissers houden veel winkels ook komende zondag nog hun deuren wagenwijd open. Blijft daarnaast natuurlijk de kwestie wat we bij welk gerecht gaan schenken. Op de valreep vraagt het Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) onze aandacht voor… foodpairing met cognac. Samen met sommeliers en chef-koks heeft het promotiebureau een speciale app ontwikkeld. Het BNIC mobiliseerde hiervoor 45 smaakexperts uit de hele wereld. De gebruikers kunnen recepten vinden die passen bij VS, VSOP en XO. Maar dat niet alleen, de gratis app -geschikt voor Apple en Android- bevat ook een kennisquiz en een nieuwsdienst, uiteraard allemaal gericht op cognac. Zeker een instrument om cognac-liefhebbers op te wijzen. Wij wensen u gezellige en smaakvolle kerstdagen!
