Het CBS bracht begin augustus het nieuws dat de speciaalzaak momenteel een ongekend sterke groei doormaakt. Vooral in de foodsector kunnen de speciaalzaken terugkijken op een goed tweede kwartaal. De omzet van slijterijen, slagerijen, kaaswinkels en groentezaken lag 4,7% hoger dan een jaar eerder. Belangrijkste oorzaak volgens het CBS: de gedwongen thuisconsumptie. Even kijken of we dit terugvinden in de door Nielsen geregistreerde verkoopcijfers.
De filiaalslijters boekten in periode 6 (half mei-half juni) en 7 (half juni-half juli) behoorlijk meer omzet dan vorig jaar, wat hen op een voorlopig totaal brengt van 421,4 miljoen euro. Dat is aanzienlijk meer dan vorig jaar rond deze tijd (+67 miljoen). De zelfstandige slijter daarentegen moest in periode 6 iets inleveren (-0,8). De maand erna ging het gelukkig weer beter en zelfs de hoogste omzet in vijf jaar tijd. Toch ligt het voorlopig jaartotaal voor deze groep nu ruim 2 miljoen lager dan in 2019, vanwege een minder goed voorjaar (periode 3 en 4). Nemen we ook hier het gemiddelde over de afgelopen vijf jaar, dan zijn de prestaties alsnog niet slecht. Laten we het rijtje verder af gaan: de borrelshops. Zij zitten de laatste maanden steeds zo’n drie miljoen euro boven de geboekte omzetten van vorig jaar. Ruim zelfs. En dat is terug te zien in het totaal tot nu toe: 13,8 miljoen meer dan in 2019. Ook de fullservice slijter doet goede zaken met een plus van ruim 10 miljoen in mei-juni (ten opzichte van vorig jaar) en ruim 13 miljoen in de periode erna. Na zeven maanden heeft deze groep een voorsprong van 51 miljoen euro behaald. Door deze goede prestaties is het marktaandeel van de borrelshops lager dan de twee voorgaande jaren.
