Terwijl u zich met de beursgang al weer zoetjesaan richting de feestdagen begeeft -de voorbereiding begint daar in Gorinchem!- kijken wij nog even naar de cijfers van de afgelopen twee zomerse maanden. Of beter gezegd: de periode tussen half juni en begin augustus.
Gezamenlijk maakten de slijters in periode 6 een flinke sprong; 10,7 miljoen meer werd er op de kassa’s aangeslagen dan de maand ervoor. En dat is een veel groter verschil dan andere jaren laten zien, 2019 uitgezonderd. Een verklaring hiervoor moeten we u helaas schuldig blijven. Zocht iedereen massaal het park en de eigen achtertuin op om de mooie zonnige dagen -met een lekker drankje- luister bij te zetten? Zou zomaar kunnen, al lieten de statistieken ook zien dat de consument juist weer meer uitgaf in de horeca en evenementensector. Is Nederland alvast aan het hamsteren geslagen voor als het leven straks nóg duurder wordt? Die aanwijzingen hebben we niet. Ongetwijfeld heeft u zelf wel gezien en gemerkt waar de lust om de slijterij binnen te stappen vandaan kwam. De droge cijfers vertellen dat niet. Wel is duidelijk dat de fullservice- en filiaalslijterijen het meeste garen sponnen bij deze opleving, want zij wisten de omzet beide met zo’n 8,5 miljoen te verhogen. De zelfstandigen en borrelshops kregen ook een evenredig groot stuk van de taart (+1,5 miljoen).
Periode 7 dan: hier zakte de verkoop zoals we gewend zijn iets in. Met totaal 5,7 miljoen was dat meer dan andere jaren, maar ook dat werd vooral gedragen door de categorieën fullservice en filiaalslijters. Voor de zelfstandige slijter scheelde het nauwelijks iets en dat past binnen de traditie. De fullservice heeft in de zomermaanden het marktaandeel iets kunnen vergroten en zit nu op 72%. De borrelshops zitten weer op het niveau dat hen niet onbekend is: rond de 22%.
Deskundigen verwachten wel dat de Nederlander in het najaar de hand op de knip gaat of zelfs moet houden. Met de sterk stijgende kosten van het levensonderhoud zijn het onzekere tijden. Maar of dat gevolgen heeft voor uw specifieke branche is speculeren. Voor nu geldt dat het de slijter -zie Jaartotalen t/m periode 7- nog steeds goed gaat en met een bovengemiddelde prestatie (even niet naar het uitzonderlijke 2021 kijken) vooralsnog qua omzet niets te klagen heeft. Wij wensen u een mooie beurs!
