GROOT-BRITTANNIË – Met het uitdijende gin-aanbod wordt het steeds belangrijk om de consument goed voor te lichten. Een handig hulpmiddel is de Gin-Note, ontwikkeld voor consument én vakhandel. De tool is een initiatief van brancheorganisatie The Gin Guild. Met het groeiend aantal distilleerderijen neemt ook de ‘keuzestress’ in de winkel toe. De consument ziet door de bomen het bos niet meer. Kiest op basis van prijs en het uiterlijk van de fles, zonder kennis te hebben van de smaak. Dat zegt algemeen directeur Nicholas Cook van The Gin Guild. De Gin-Note biedt uitkomst, aan zowel leveranciers en verkopers als consumenten. Op de website van de brancheorganisatie worden ruim vijftig gins beschreven, inclusief hun smaakpalet, geschikte garnering in het glas, foodpairing en ideeën voor cocktails.
Fresh lime drinks macro shot
