NEW YORK – Steden die moeten woekeren met de ruimte, kijken met meer dan gewone belangstelling naar land- en tuinbouwprojecten die op creatieve wijze met het aantal beschikbare vierkante meters omgaan. Zo zijn de ogen momenteel op gericht op New York, waar een nieuw wijnbedrijf volgend jaar voor het eerst hoopt te oogsten vanaf… het dak! Rooftop Reds heet de commerciële wijngaard die gevestigd is in Brooklyn, midden in een industrieel district. Net afgestudeerd wist Devin Shomaker een aantal wijnmakers te mobiliseren voor zijn plan. Een crowdfunding actie in het voorjaar van 2015 leverde genoeg op om te kunnen starten met het planten van de wijnstokken op het bijna 15.000 vierkante meter grote dak. Rooftop Reds is thans gevuld met jonge merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec en petit verdot. In de herfst van 2017, zo is de verwachting, zal de eerste rode blend op de markt verschijnen in een oplage van zo’n driehonderd flessen. Met het project is volgens Shomaker het eerste zaadje geplant voor een nieuwe generatie New Yorkse wijnmakers.
