In deze Marktspiegel kijken we specifiek naar de drankverkoop in periode 9 (12 augustus t/m 8 september en 10 (9 september t/m 6 oktober). Een stukje zomer en het begin van de herfst, hoe heeft de slijter het er in deze maanden vanaf gebracht? Het allereerste wat opvalt aan de cijfers is dat de borrelshops stabiel zijn gebleven. Met een totaal van 16,9 miljoen euro, zowel in periode 9 als 10, verschilde de omzet niet veel met die in periode 8. Dit in tegenstelling tot de andere slijtersgroepen, waar sprake was van een kleine golfbeweging. Eerst een kleine opleving en daarna weer een lichte daling. Maar het mooie is dat ‘we’ in die laatste twee tijdvakken weer betere cijfers hebben geboekt dan in de jaren daarvoor. Een resultaat dat voor alle slijtersgroepen opging, met uitzondering van de filiaalslijters die in periode 10 iets minder in het laatje brachten dan vorig jaar. Maar dan ook maar een heel klein beetje minder. Het mag de pret zeker niet drukken, want het jaartotaal laat ook voor deze categorie een rooskleurig beeld zien. Het voortschrijdend jaargemiddelde (het gemiddelde over de afgelopen 52 weken) ziet er volgens de rapportage van Nielsen ook positief uit: een groei van bijna 6% voor de totale slijtersbranche, waarbij vooral de zelfstandigen (+8,4%) en fullservice (+6,1%) tevreden kunnen zijn. Kijken we naar alleen 2019, dan noteren de zelfstandigen van alle slijtersgroepen de hoogste groei (+ 7,5%). Mooier dan dit kunnen we het niet maken. En dat hoeft ook niet. Met de drukste periode van het jaar nog in het verschiet, is de verwachting dat de stijgende lijn zich voortzet. Om het in vaktermen te houden: wat in een goed vat zit, verzuurt niet. Het moet wel heel gek lopen willen we voor 2019 niet uitkomen op een mooi eindresultaat.
