LIMBURG – Terwijl we deze dagen nog graag stamppot op tafel zetten, denkt de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) al aan het voorjaar. Komende zondag wordt in het Limburgse Wellerlooi de beste Nederlandse aspergewijn van dit jaar gekozen. Voor die titel komen dertig genomineerde wijnen in aanmerking. Na een eerste blindproeverij blijven er zes kanshebbers over. Deze zullen in de finale wederom blind worden geproefd, in combinatie met aspergegerechtjes. Uiteindelijk zal hieruit een winnaar worden gekozen. Daarbij gaat de aandacht vooral uit naar de meest uitgelezen wijn-spijscombinatie, met interactie tussen de beide smaakprofielen. De VVN houdt de landelijke verkiezing omdat zij ziet dat vaak wijnen onterecht als aspergewijn worden geserveerd en omdat de aspergewijnverkiezingen vaak een regionale aangelegenheid zijn. De Aspergewijn 2018 wordt op 12 april tijdens de opening van het seizoen feestelijk gepresenteerd.
