Terwijl de tequilawereld strenger toeziet op claims rond additive-free (geen toevoegingen na het distillatieproces), lijkt ook rum aan een vergelijkbare ontwikkeling te beginnen. In veel landen is het bij rum nog toegestaan om karamelkleurstof toe te voegen en in sommige regio’s zelfs suiker na distillatie. Toch groeit het besef dat transparantie voor consumenten steeds belangrijker wordt. Volgens producenten die bewust kiezen voor additive-free rum veranderen de verwachtingen snel. Drinkers willen weten wat er in hun glas zit en waarderen distillaten waarbij de natuurlijke smaak centraal staat, zonder cosmetische ingrepen. Een additive-free rum wordt daarbij gedefinieerd als een distillaat zonder kleurstoffen of smaakstoffen, waarbij kleur uitsluitend ontstaat door rijping op houten vaten. Het ontbreken van een wereldwijde standaard maakt controle complex, maar sommige producenten laten hun rum analyseren door onafhankelijke laboratoria en vragen leveranciers om volledige productspecificaties. Daarmee willen zij aantonen dat hun rum geen toegevoegde suikers of andere stoffen bevat. De beweging die tequila al heeft doorgemaakt, lijkt daarmee ook de rumcategorie te bereiken. Wat begon als niche, zou weleens de nieuwe norm kunnen worden.
