GROOT-BRITTANNIË – Pareltjes van prestigieuze Bordelaise wijnhuizen zijn doorgaans al goed om de prijzen flink op te drijven, maar veilinghuis Sotheby’s heeft voor haar eerste wijnveiling van dit jaar nog een andere troef in handen. Morgen gaan in Londen bijna vierhonderd kavels onder de hamer, waaronder Lafites, Latours en Margaux’ uit verschillende jaren. Het bijzondere is dat een aantal van deze wijnen, afkomstig uit één verzameling, voor hun rijping werden ondergebracht in een grot ergens in Noord-Europa. De precieze locatie zal Sotheby’s logischerwijs niet prijsgeven. Maar uit het verhaal van wijnspecialist James Reed weten we dat de verzamelaarster, een gepensioneerde dame, precies wist wat ze deed. Bij gerenommeerde handelaren selecteerde zij de allermooiste exemplaren om ze vervolgens in de grot, onderdeel van een steile rots, onder te brengen. Met een zeer stabiele temperatuur en luchtvochtigheid bood deze plek de perfecte omstandigheden om de wijnen langere tijd te bewaren.
