NOORD-SCHARWOUDE – Bierbrouwers houden rekening met een mogelijke schaarste aan brouwgerst. Slechte weersomstandigheden in Frankrijk en Duitsland – de landen waar Nederlandse en Belgische brouwers hun gerst grotendeels vandaan halen – hebben gezorgd voor een slecht graanjaar. In Frankrijk zou de oogst van het wintergerst in sommige gebieden minder dan de helft zijn. In Duitsland spreekt men van 9% minder opbrengst. Belgische mouterijen hebben al laten weten hun toevlucht te zoeken tot Groot-Brittannië of Zuid-Frankrijk als dat nodig is om aan voldoende kwaliteitsgerst te komen. De schaarste zal niet direct gevolgen hebben voor de prijs van het bier, schatten kenners in. De meeste brouwers hebben langlopende contracten met mouterijen met van te voren afgesproken prijzen. De Rabobank voorspelde enkele maanden geleden al een tekort aan brouwgerst, o.a. ingegeven door de almaar groeiende vraag op de uitdijende biermarkt in combinatie met het krappe aanbod. In het rapport ‘Een revolutie wordt gebrouwen’ meldt de bank dat de vraag naar brouwgerst de komende vijf jaar met 14% zal groeien.
