FRANKRIJK – Zo langzamerhand druppelen de berichten binnen over de gevolgen van de Franse natuurbranden en droogte op de wijn. De ene nieuwssite meldt dat we bij wijnen uit de Bordeaux rekening moeten houden met rooksmaak, de andere spreekt dat tegen. Hoe zit het nu echt? Wat kunnen we verwachten van de oogst 2022?
Een hoogleraar aan de Universiteit van Bordeaux sprak eerder in de week zijn zorgen uit over de wijnen uit Gironde en dan met name uit de Graves. De kans is groot dat zij een onaangename rooksmaak krijgen. Maar op een bijeenkomst van Franse oenologen werd dat dinsdag tegengesproken. Volgens Dominique Guignard, voorzitter van de AOC Graves, zijn de wijngaarden niet in hoge mate blootgesteld aan de rook. Hij zegt dat de situatie niet te vergelijken is met gevallen in Californië en Australië. Zijn beweringen worden ondersteund door labonderzoeken. Uitzondering is een enkele wijngaard in de directe nabijheid van de branden. Ook in Zuid-Frankrijk zijn de oenologische laboratoria druk met onderzoek naar de gevolgen van de hete zomer. Op bepaalde plekken heeft de kwaliteit van de druif hieronder te lijden en zijn knappe koppen druk doende om tijdens de vinificatie correcties toe te passen, zo meldt tv-zender France3. Doen ze dat niet, dan kunnen minder fruitige wijnen met een hoger alcoholgehalte het resultaat zijn.
