Als het aan Jeff Bitter ligt, de president van Allied Grape Growers, moeten er op korte termijn flink veel wijngaarden worden gerooid in Californië. Hij noemt een oppervlakte van ruim 12.000 hectare in Central Valley, Lodi, Mendocino en Sanoma. Californië kampt, net als andere landen in de wereld, met een behoorlijk wijnoverschot. Er wordt wereldwijd minder wijn geconsumeerd en te veel wijn geproduceerd. Volgens een rapport van de Silicon Valley Bank (SVB) is er nog wel een omzetgroei in de premium wijn categorie: de verkoopvolumes van wijnen boven de 12 dollar zijn namelijk positief gebleven. Op het Unified Wine & Grape Symposium in januari van dit jaar deed Bitter een oproep aan de druiventelers om te gaan ontginnen. Om zo grotere problemen te voorkomen en vraag en aanbod weer beter in balans te brengen. Het is overigens zijn tweede oproep. De eerste was in 2020, waarna er ruim 7280 hectare werd ontruimd. Volgens Bitter zou er 6000 hectare moeten worden ontgonnen in de Central Valley en dan met name bij de producenten van wijnen van minder dan 6 dollar en nog eens 6000 hectare in Lodi en Delta bij producenten van wijnen tussen de 6 en 11 dollar.
