DEN HAAG – Voor wat betreft het bierverbruik heeft de pandemie niet gezorgd voor een blijvende verschuiving van horeca naar thuisconsumptie. Dat concludeert de Nederlandse Brouwers op basis van de biercijfers over 2022. De totale bierverkoop in Nederland is weer bijna op het niveau van 2019. Volgens de brancheorganisatie ligt de consumptie met 12,25 miljoen hectoliter nog maar een halve procent lager dan in het pre-coronajaar. Na de heropening van de horeca nam de thuisconsumptie af, om uit te komen op het oude niveau . “Ten opzichte van 2019 zijn de volumes in de horeca en thuisconsumptie stabiel, zowel qua volumes als qua marktaandeel. Met andere woorden: covid-19 heeft niet gezorgd voor een blijvende verschuiving van horeca naar thuisconsumptie.” Niet geheel onverwacht nam het aandeel alcoholvrij verder toe (+1%). Opvallend is de snel gestegen vraag naar speciaalbier met minder alcohol; het volume daarvan ging in één jaar tijd met factor 4 omhoog. Het gaat dan om bieren met een alcoholpercentage tussen de 0,5 en 3,5%.
