NOORD-SCHARWOUDE – Dry January weet de krantenkolommen en nieuwsprogramma’s aardig te vullen deze dagen. Hoe drankenproducenten met deze stijgende trend omgaan? Zij kiezen voor meedenken óf omdenken. Zo promoten meerdere grote bierbrouwers juist deze maand hun 0.0-assortiment. Het internationale opleidingsinstituut WSET (Wine & Spirit Education Trust) doet ook aan meedenken en houdt vanavond in Londen een discussie over het uitdijende alcoholvrije en alcoholarme segment. Producenten en adviseurs gaan onder meer in op de vraag hoe de drankensector deze categorie kan omarmen en een succesvol onderdeel van het assortiment kan laten zijn. Een Amsterdamse brouwerij die in de categorie ‘omdenken’ valt is Lowlander. Zij heeft de eerste maand van het jaar juist gebombardeerd tot Try January, waarin het ontdekken van nieuwe smaken centraal staat. Een actie gericht op de – voornamelijk lokale – horeca, maar eentje die speciaalbier-liefhebbers natuurlijk ook prima thuis in de praktijk kunnen brengen… Wijnblad Decanter doet ook nog een duit in het zakje door haar lezers aan te moedigen de balans te zoeken en kwaliteit boven kwantiteit te stellen. Besteed deze maand net zoveel geld aan wijn als normaal gesproken, maar kies voor betere wijnen, zo is de boodschap. Dat minder-vaak-maar-beter-drinken levert tal van voordelen op. Van grotere voorpret via minder calorie-inname tot meer kennis over welke wijnen je nu eigenlijk lekker vindt.
