‘Te koop aangeboden: zelfstandige slijterij tegenover supermarkt’. Oei… Toen we deze advertentie tegenkwamen, moesten wij van Marktspiegel toch even slikken. Natuurlijk gaan de gedachten dan direct met je aan de loop. Want wat zou de reden zijn om afstand te willen doen van dit bedrijf? Pensioengerechtigde leeftijd bereikt en geen geschikte opvolger kunnen vinden? De jackpot gewonnen, koffers gepakt en nu onderweg naar een tropisch paradijs… Of bleek het, ondanks verwoede pogingen, uiteindelijk onmogelijk te concurreren met de borrelshop aan de overkant?
We zijn er niet achter gekomen, maar wie de omzetontwikkeling van de zelfstandige slijter -afgezet tegen die van de borrelshops- de afgelopen tijd een beetje in de gaten heeft gehouden, krabt zich bij zo’n bericht toch even achter de oren. Kort daarop kwamen de nieuwe cijfers van Nielsen bij ons binnen. Hieruit valt op te maken dat, naarmate het jaar vordert, de maandelijkse omzet gelukkig iets oploopt. Voor de zelfstandige slijterijen: van 17,1 miljoen in januari naar 20,5 miljoen in mei. Kijkend naar de jaartotalen tot en met deze periode, komen zij echter wel uit op het laagste niveau in vijf jaar tijd. Ook bij de fullservice slijterijen is dat het geval. De filiaalslijters presteerden alleen in 2014 minder dan nu. En de borrelshops? Die zien hun verkoopcijfers alleen maar stijgen. Het marktaandeel groeit langzaam maar gestaag richting de 25%.
Terwijl het er vorige maand nog naar uitzag dat de branche weer opkrabbelde, komt de totale slijtersomzet nu weer uit onder het niveau van voorgaande jaren en zelfs ver onder het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar. Juni en juli zijn doorgaans wat betere maanden, laten we hopen dat het zonnige weer de kassa’s extra doet rinkelen. Wij wensen u, zowel privé als zakelijk, een mooie zomer!
