Bij Bollinger heerst grote tevredenheid over de champagneoogst van 2025. Volgens algemeen directeur Charles-Armand de Belenet en wijngaarddirecteur Gaël Vuille heeft het huis een zeldzame combinatie van vroege rijping, gezonde druiven en een prachtige balans weten te oogsten. Dankzij een warme lente en vrijwel geen vorst, hagel of ziektes verliep het groeiseizoen vlekkeloos. De pluk begon uitzonderlijk vroeg: eind augustus al werden de eerste pinot noir-druiven binnengehaald, gevolgd door de chardonnay begin september. De resultaten zijn indrukwekkend, met ideale waarden van rijpheid, zuurgraad en pH. Ondanks enkele zonnebrandschades bleven de opbrengsten stabiel. De Belenet sluit niet uit dat 2025 als officiële vintage wordt bestempeld. Ondertussen werkt Bollinger aan innovatie: nieuwe cuvées zoals B16 en PNTX20, een samenwerking met Aston Martin en de bouw van een nieuwe vatenruimte. Ook kijkt het huis vooruit naar zijn tweehonderdjarig jubileum in 2029, waarbij duurzaamheid en aanpassing aan klimaatverandering centraal staan.
