AMSTERDAM – Minder suiker. Minder kinine. Tonics die echt gemaakt zijn om de gin te complementeren. Importeur Giniverse haalt de dranken van het Britse Inginius naar Nederland. De rol van tonic in de beroemde gin cocktail wordt nog vaak onderschat. Andrew Peerless, de bedenker van Inginius Tonics, wilde iets creëren dat de bitterheid in evenwicht houdt met de juiste hoeveelheid zoetheid die nodig is voor een klassieke gin-tonic. Dat is goed gelukt; dit zijn heel lichte tonics die de gin niet verpesten. De Classic-tonic versloeg in 2018 alle grote merken bij de Britse Great Taste Awards. Het kreeg maar liefst twee sterren. En de Inginius Citrus-tonic, bedoeld om zoetere bloemen- en citrus-gins te complementeren, won één ster. Op het Amsterdamse gin festival op 18 mei kunnen fijnproevers alle zes smaken van Inginius proeven.
