Ons hart maakte een sprongetje toen we de nieuwste cijfers van marktonderzoeksbureau Nielsen onder ogen kregen. Het gaat zowaar de goede kant op. Al sinds het begin van het jaar bevindt de drankverkoop zich in een opwaartse lijn. Alleen in april was er sprake van een dip. De slijters boekten in die periode met z’n allen 2,8 miljoen euro minder omzet dan de maand daarvoor. Maar de schade werd daarna gelukkig ruimschoots ingehaald. Met 75,6 miljoen euro zaten ‘we’, in vergelijking tot voorgaande jaren, op een bovengemiddeld niveau.
Laten we even goed kijken naar die laatste twee maanden. Want wat is hier aan de hand? Opvallend is dat de zelfstandige slijters als enige categorie de kassa in periode 4 vaker (of langer) hoorden rinkelen. De filiaalslijters, de borrelshops en de fullservice slijterijen zongen allemaal een toontje lager.
Toch… als we de cijfers van eerdere jaren naast elkaar leggen, dan is te zien dat de borrelshops en filiaalslijters wel degelijk een plus noteerden en dat juist de zelfstandige slijters hun omzet voor het vierde achtereenvolgende jaar in die periode zagen dalen. Dan periode 5. Een hogere omzet voor alle slijtersgroepen (vergeleken met 2017), behalve voor de zelfstandige slijter. Die ging er 0,1 miljoen op achteruit. Kijkend naar de jaartotalen t/m periode 5, dan kunnen we constateren dat het beeld alleen voor deze categorie minder rooskleurig is. De verkoop vanuit de borrelshops blijft stijgen, die van de zelfstandige slijter neemt alleen maar af. De anderen -filiaalslijters en fullservice- schommelen.
Hoe dit zich de komende maanden gaat ontwikkelen, zullen we zien. Helaas lopen we opnieuw veel omzet mis doordat Oranje niet van de partij is op het wereldkampioenschap voetbal in Rusland. Maar daar heeft heel ondernemend Nederland last van. Dit soort neveneffecten hebben we helaas niet in de hand. Voor u des te meer reden om al uw creativiteit aan te wenden en er komende zomer uit te halen wat erin zit!
