ITALIË – Mooi nieuws voor een bijzonder deel van de Italiaanse wijnbouw: de heroïsche wijngaarden krijgen officiële bescherming. Minister van Landbouw Teresa Bellanova heeft vorige week haar handtekening gezet onder dit besluit. Het woord heroïsch verwijst naar de moeilijke omstandigheden waaronder de boeren in deze domeinen hun werk moeten doen. De wijngaarden liggen vaak op steile hellingen, op grote hoogte, op terrassen of kleine eilanden. Die omstandigheden vragen een traditionele werkwijze. Dat de Italiaanse overheid deze bedrijven, samen met de historische wijndomeinen, als belangrijke vertegenwoordigers van kwaliteitswijn beschouwt, zien de wijnboeren nu verzilverd. Er komt een speciale wet die deze categorie ‘vigneti’ ondersteunt en het bijzondere werk beschermt, zodanig dat de heroïsche wijngaarden behouden blijven voor toekomstige generaties.
(Foto: Consorzio del Soave)
