FRANKRIJK – De pinot noir is een druif die langdurige droogte goed weet te overleven, maar zal het relatief nieuwe ras floréal juist de kop kosten. Dat heeft het Franse Nationaal Onderzoeksinstituut voor Landbouw, Voedsel en Milieu (Inrae) ontdekt. De wetenschappers deden experimenten met zo’n dertig druivensoorten om te kijken hoe lang zij zonder water zouden kunnen. De floréal is een resistente druif, die in 2018 officieel op het toneel verscheen, samen met onder meer de artaban. De rassen zijn ontwikkeld met het oog op de klimaatverandering, ze weren zich kranig tegen schimmels en andere ziekten en hebben daardoor minder last van een extreem nat seizoen. De vraag is natuurlijk voor welk ras je als wijnboer het beste kunt kiezen, als je niet meer kunt vertrouwen op het klimaat. Kurkdroge en zeiknatte perioden wisselen elkaar immers gemakkelijk af. De artaban blijkt in elk geval beter bestand tegen de droogte dan de floréal, die in het Inrae-experiment na vijftig dagen het loodje legde. De pinot noir liet zien drie keer zo lang zonder water te kunnen en ook variëteiten als merlot, cabernet, sauvignon en sylvaner hielden het relatief lang vol.
