VERENIGDE STATEN – De Amerikaanse stokerijen zijn verrast over de sterke vraag naar de betere gedistilleerde dranken. In de premium en super premium categorie kunnen de producenten het nauwelijks bijbenen. De verwachting was dat de thuisconsumptie na de heropening van de horeca weer zou afnemen, maar dat is niet het geval. De verkoop in de retail zit op een hoger niveau dan vóór corona. Ondertussen lopen de distilleerderijen aan tegen grote logistieke problemen. Eerder schreven we al over het tekort aan grondstoffen en problemen met het transport, wat leidt tot lege schappen. In de staat Pennsylvania heeft de Liquor Control Board de drank zelfs op rantsoen gezet, zo meldt The Drinks Business. Inwoners mogen maximaal twee flessen drank per dag kopen. Dat geldt voor bepaalde champagnes, bourbon, tequila en cognac. De gemiddelde consument zal hier geen last van hebben, maar ook restaurants, bars en cateraars zijn aan deze regel overgeleverd.
