SPANJE – Cava heeft een goed jaar achter de rug met afgerond 5% meer omzet. Wereldwijd gingen er zo’n 250.000 flessen over de toonbank. 70% van de productie was voor het buitenland, met Duitsland als grootste afnemer, gevolgd door de Verenigde Staten, België en het Verenigd Koninkrijk. In de Top 5 prijkt voor het eerst ook Zweden, waar sprake was van 35% meer omzet. In eigen land deed de smakelijke bubbel het ook niet verkeerd, met een volumegroei van 13%. Uit het jaarrapport van de Cava Wijnraad valt op te merken dat steeds meer wijnhuizen op de biologische tour gaan; het aantal flessen met een bio-keurmerk groeide vorig jaar met maar liefst 40%.
