SPANJE – De Europese bierindustrie heeft met alle uitdagingen die er momenteel zijn niet genoeg aan een ‘Plan B’ maar kijkt al naar een Plan C, D en E. Met deze woorden opende de vicevoorzitter van de brancheorganisatie The Brewers of Europe, Christian Weber, gisteren het jaarlijkse Brewers Forum in Madrid. De brouwers hebben een ongelooflijk lastige tijd achter de rug en die is met de stijgende kosten en energieproblemen nog niet voorbij. Om de toekomst zeker te stellen moet je als branche alternatieven blijven bedenken en niet stoppen bij Plan B. Gelukkig zijn de brouwers veerkrachtig, aldus Weber en dat komt ook goed van pas bij het duurzaamheidsvraagstuk. “Nieuwe oplossingen vinden is onze gezamenlijke passie.” De voorzitter van mede-organisator European Brewery Convention vergeleek de crisis met de periode van wederopbouw na WO II. Ook toen waren er grote problemen met de levering van grondstoffen, maar wisten de brouwers samen tot oplossingen te komen.
