EGYPTE – Archeologen denken dat ze misschien wel de oudste grootschalige brouwerij ter wereld hebben gevonden. De restanten werden ontdekt in Abydos, een stad in het zuiden van Egypte, op ruim 2,5 uur rijden van Luxor. De Egyptische en Amerikaanse onderzoekers schatten de restanten op zeker 5.000 jaar oud. Zij stuitten op acht smalle lange ruimtes met daarin elk ongeveer veertig aardewerken potten die in rijen van twee stonden. Hierin warmden de brouwers volgens het onderzoek mengsels van granen en water op. Er zijn wel oudere bewijzen van het brouwen van bier, maar dat het hier ging om brouwen op grote schaal maakt de gevonden locatie extra bijzonder. Grootschalig betekent batches van ongeveer 24.000 liter, melden andere studies.
Laatste nieuws
-
‘Belgische biercultuur in gevaar’ | 25 feb 2021
-
The Art of Drinks: virtueel en live platform | 24 feb 2021
-
Ook Bordeaux ziet tekenen van herstel | 23 feb 2021
-
Affiniteit met bio-wijnen is afgenomen | 22 feb 2021
-
Cognac-markt sluit 2020 af met goed kwartaal | 19 feb 2021
-
Vurige dame | 18 feb 2021
-
Sterke drank bloeit in VS | 17 feb 2021