Misschien heeft u het gevoel dat u, als zelfstandige slijter, in deze rubriek altijd op uw kop krijgt. Maar ja, cijfers liegen niet. En helaas moeten we, kijkend naar de statistieken van de afgelopen twee perioden (9 en 10) wederom constateren dat andere slijtersgroepen wel goede zaken hebben gedaan, maar de zelfstandige slijters een stuk minder.
Daarvoor baseren we ons op de jaartotalen t/m periode 10. Deze cijfers laten namelijk zien hoe de verschillende slijtersgroepen momenteel presteren ten opzichte van voorgaande jaren. Voor de totale branche wordt 2018 beter dan 2017, kunnen wij nu al voorspellen. We hebben nog drie periodes te gaan (oktober, november en december), maar de totale omzet is met 731,2 miljoen euro al een stuk hoger dan de 719,3 van vorig jaar rond deze tijd. De vraag is of we ook 2016 kunnen overtreffen of daar net onder zullen blijven. Die hogere omzet hebben we vooral te danken aan de filiaalslijters, die (tot nu toe) ten opzichte van vorig jaar 13,2 miljoen méér verkochten, gevolgd door de fullservice slijters (+6,4 miljoen) en de borrelshops (+4,1 miljoen euro). Maar voor de zelfstandige slijter is het helaas een ander verhaal. De omzet komt al een aantal maanden niet meer boven de 20 miljoen euro uit, terwijl die grens voorgaande jaren nog regelmatig werd aangetikt of overschreden. Na tien perioden staat het totaal nu op 198,7 miljoen euro, het laagste niveau in vijf jaar tijd. Met andere woorden: de zelfstandige slijter is de enige die niet profiteert van betere tijden. Kunt u daar nog iets aan veranderen? Jazeker! Met de aankomende feestdagen hebben we nog een mooie periode te gaan. De drukste tijd van het jaar voor u. Traditiegetrouw zoekt de consument in de laatste weken van het jaar de speciaalzaak weer wat vaker op. Omdat men voor de kerst en oud en nieuw kwaliteit op tafel wil en prijs stelt op uw deskundig advies. Daarom: vestig de aandacht op uw kennis en vakmanschap, profileer u zelf als de échte specialist. Wie weet kunnen we dan in de volgende Marktspiegel met een oprecht gevoel samen proosten op het voorbije jaar.
