BELGIË – Altijd al willen weten hoe een trappistenbrouwerij precies te werk gaat? De Belgische Brouwers houdt binnenkort het Belgian Beer Weekend, samen met de Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Het evenement beleeft op 6, 7 en 8 september zijn 21e editie. Dat begint met de traditionele viering van Sint-Arnoldus, patroonheilige van de brouwers. In de Sint-Michiels en de Sint-Goedelekathedraal te Brussel wordt het Belgisch bier gewijd. Zaterdag trekt een optocht van historische brouwerijkarren en bierwagens door de straten van Brussel. Het hele weekend is de Grote Markt gevuld met kramen waar liefhebbers kunnen proeven. En een hele reeks aan brouwerijen, van klein tot groot, opent de deuren voor het publiek. Ook de monniken van Abbaye Notre Dame Saint-Remy, Westmalle en Sint-Sixtus geven een inkijkje in hun brouwproces.
(Foto: Belgian Brewers/Lambert de Wijngaert)
