AUSTRALIË – Australië mag 2021 tot een van de betere wijnjaren rekenen. De industrie wist een recordopbrengst bij elkaar te plukken van 2,03 miljoen ton. En de kwaliteit? Die is uitzonderlijk, meldt Wine Australia. De wijngaarden hadden deze keer geen last van extreme hitte en droogte. Het water kwam op de juiste moment uit de hemel vallen, het risico op ziekten was laag en tijdens de oogst waren de omstandigheden perfect. Dat zorgde voor zowel een mooi volume als een hoge kwaliteit druif. Vergeleken met vorig jaar lag de opbrengst maar liefst 30% hoger. Zuid-Australië tekent voor de helft van de totale oogst.
