EGYPTE – Archeologen denken dat ze misschien wel de oudste grootschalige brouwerij ter wereld hebben gevonden. De restanten werden ontdekt in Abydos, een stad in het zuiden van Egypte, op ruim 2,5 uur rijden van Luxor. De Egyptische en Amerikaanse onderzoekers schatten de restanten op zeker 5.000 jaar oud. Zij stuitten op acht smalle lange ruimtes met daarin elk ongeveer veertig aardewerken potten die in rijen van twee stonden. Hierin warmden de brouwers volgens het onderzoek mengsels van granen en water op. Er zijn wel oudere bewijzen van het brouwen van bier, maar dat het hier ging om brouwen op grote schaal maakt de gevonden locatie extra bijzonder. Grootschalig betekent batches van ongeveer 24.000 liter, melden andere studies.
