NOORD-SCHARWOUDE – Als het goed is, vliegen de flessen champagne momenteel uw winkel uit. Dit is natuurlijk hét moment van het jaar voor ’s werelds meest luxueuze bubbel om te gloriëren. Merkt u dat uw klanten weer meer geld uitgeven aan een goede fles champagne en iets minder aan prosecco? Dat zou kunnen kloppen. Volgens marktonderzoeksbureau IRI stijgt de omzet van champagne in ons land, terwijl die van prosecco – tegen alle Europese trends in – juist dalende is. In de eerste negen maanden van 2016 groeide de champagneomzet met 5% in waarde naar 10 miljoen euro. In volume daalde de verkoop iets. Tegelijkertijd noteerden de onderzoekers bij prosecco een daling van 14% in omzet en 19% in volume. Nederland wijkt hiermee af van andere Europese landen, waar het afgelopen jaar juist meer liters prosecco werden geschonken (+25%). In ons kikkerlandje blijkt de Spaanse bubbel steeds meer terrein te veroveren; de verkoop van cava steeg met 19% in volume. Kijken we naar het totaal, dan wint prosecco het overigens nog dik van haar concurrenten met een omzet van 30 miljoen euro. Maar dit zijn, zoals gezegd, de cijfers over de eerste negen maanden. De grote hausse moet nog verwerkt worden. Hoe de verkoop van champagne en andere mousserende smaakmakers dit jaar echt uitpakt, weten we dus pas over enkele weken, als de totaalcijfers over 2016 bekend zijn.
