De alcoholmarkt verandert, waarbij vooral Gen Z andere keuzes maakt. De betrokkenheid van jongvolwassenen op wettelijke drinkleeftijd neemt toe, terwijl consumenten bewuster omgaan met hoeveel en wat zij drinken. Balans, kwaliteit en het alcoholpercentage spelen daarbij een grotere rol. Sociale momenten blijven belangrijk. Voor 35 procent van de consumenten zijn sociale gelegenheden de belangrijkste reden om alcohol te drinken. Tegelijk zoeken zij naar nieuwe ervaringen, smaken en producten die passen bij hun persoonlijke doelen. Vooral kant-en-klare dranken profiteren daarvan. Voor 52 procent is smaak de belangrijkste reden om voor deze categorie te kiezen. Ook betaalbare premiumproducten blijven aantrekkelijk. Consumenten willen kwaliteit, maar letten tegelijkertijd ook op de prijs. Innovatie blijft daarbij belangrijk, want nieuwe producten hebben de groei in winkelwaarde sterk aangejaagd. Daarnaast speelt vertrouwen een grote rol bij vernieuwing. Zo zegt 77 procent eerder een nieuw product te vertrouwen wanneer het afkomstig is van een merk dat al bekend is. De alcoholmarkt lijkt zich daardoor verder te ontwikkelen rond drie duidelijke thema’s: matiging, verbinding en prijs.
