Frankrijk – In Nederland hebben we ze tot op heden nog niet gespot, maar de Franse gemeente Jonquières experimenteert er al mee; kartonnen wijnflessen. Beter voor het milieu en goedkoper. Maar of het in de praktijk ook daadwerkelijk zo goed uitpakt valt nog te bezien. Kartonnen dozen zijn in Nederland in ieder geval nooit een trend geworden.
Sommelier Job Seuren is er nog niet over uit. Hoewel hij voorstander is van onderzoek naar duurzaamheid en het drukken van de kosten, zet hij hier en daar nog wel wat vraagtekens. Hoe zit het met de kwaliteit? Tast het de smaak aan? Durven we kartontransport wel aan? Dan hebben we nog te maken met de houdbaarheid. In tegenstelling tot wijn in glazen flessen, is wijn in kartonnen flessen ‘slechts’ een jaar houdbaar. Dat maakt de ‘nieuwe’ verpakking dus minder geschikt voor wijnen, waarvan de kwaliteit juist verbetert naarmate ze ouder worden. Seuren maakt zich om de houdbaarheid de minste zorgen. Volgens hem behoren de wijnen die beter worden met leeftijd tot de minderheid en kan ruim 99% prima binnen een jaar worden geconsumeerd. En dat vermindert de milieuverontreiniging dan aanzienlijk.
Voor nu is het afwachten hoe de kartonnen wijnflessen in Frankrijk het gaan doen. Mocht dat een succes zijn, wie weet zien we de nieuwe verpakkingen dan niet lang daarna ook in Nederland verschijnen, maar of het direct zal aanslaan… Seuren verwacht dat Nederlanders eerst even de kat uit de boom kijken, voordat zij zo’n verandering accepteren.
