SPANJE –Wellicht merkt u het ook wel in de winkel, dat klanten vaker vragen naar een mooie cava. In de eerste negen maanden van dit jaar gingen er zo’n 170 miljoen flessen van de D.O. over de toonbank, wat een stijging betekent van ruim 16% (vergeleken met dezelfde periode vorig jaar). De mousserende wijn zit daarmee zelfs boven het niveau van voor de pandemie. Volgens de Cava-raad, die de cijfers vorig week presenteerde, gaat het om een positief verschil van 7 miljoen flessen ten opzichte van de eerste drie kwartalen in 2019. Nog mooier is dat de betere cava wint aan populariteit. De verkoop van Gran Reserva nam toe met maar liefst 42% terwijl de iets lager geclassificeerde Reserva uitkwam op een groei van 35%, ook niet verkeerd dus. De Nederlandse consument droeg een aardig steentje bij aan deze groei; wij namen 22,3% meer Spaanse bubbels af. De totale export steeg met 15%.
(Foto: Consejo Regulador D.O. Cava)
