Een drank die dezelfde sensatie biedt als wijn, maar geen alcohol bevat. Met de huidige gezondheidsbewuste consument in gedachten, denkt het bedrijf Belvoir Fruit Farms een gat in de markt te hebben gevonden. De Belvoir shiraz, chardonnay en rosé, alle drie gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen en suikers, zijn vanaf deze maand te koop in de Engelse supermarkt. Belvoir is vooral gespecialiseerd in biologische cordials (geconcentreerde fruitdrankjes die aangelengd moeten worden met water). De nieuwe varianten zijn gemaakt van de genoemde druiven en beloven ook de textuur van wijn in zich te dragen. Wie het etiket van de rode Belvoir bekijkt, moet het de producenten nageven; met aroma’s als rood fruit, vanille en zwarte peper hebben zij er alles aan gedaan om de beleving van de echte shiraz te evenaren. Of de consument ook precies dezelfde sensatie zou ervaren? Alleen een blindproeverij zou daar uitsluitsel over kunnen geven. Eén ding is wel een feit. De kans op dronkenschap en/of een kater is uitgesloten.
