GRONINGEN – Gedisciplineerd, behulpzaam en rebels. Volgens computer Watson zijn dit eigenschappen die typerend zijn voor ‘de Groninger’. Op basis van die eigenschappen is een nieuw Gronings bier gebrouwen, dat begin november wordt gepresenteerd. Het recept is niet zomaar uit de losse pols geschreven, maar tot stand gekomen middels een uitgebreide databerekening. Medewerkers van het softwarebedrijf IBM stopten allerlei informatie over Groningen in supercomputer Watson. De teksten gingen over de recente geschiedenis van de stad, maar ook over nu en de toekomst. Na analyse door het zelfdenkend systeem rolden daar 42 karaktereigenschappen uit. Daarnaast werden talloze recensies van bierliefhebbers op internet onder de loep genomen. De conclusie van Watson: mensen met bepaalde eigenschappen vinden dezelfde soorten bieren lekker. Door de ingrediënten uit deze bieren te koppelen aan de eigenschappen van de stadsbewoners ontstond uiteindelijk een nieuw recept, op maat gemaakt voor Groningen. Het nieuwe bier bevat extra havervlokken (zelfdiscipline), Chinook hop (interesse in kunst en cultuur), Cascade hop (behulpzaamheid) en Simcoe hop (rebels) en crystalmout (vertrouwen) en karamelmout (resultaatgerichtheid). Het eerste brouwsel kwam tot stand op het balkon van IBM in Groningen. Nu mag stadsbrouwerij Martinus met het recept aan de slag.
