De nieuwe beschermde status voor Engelse whisky, die op 11 september werd goedgekeurd, blijft voor discussie zorgen. Vooral de regels voor single malt stuiten op weerstand. De Scotch Whisky Association (SWA) vreest dat de Engelse definitie verwarring bij consumenten kan veroorzaken en afbreuk doet aan de internationaal gevestigde betekenis van single malt. Het belangrijkste verschil zit in het productieproces. Engelse producenten mogen het maischen (graan met warm water mengen) en vergisten buiten de eigen distilleerderij laten plaatsvinden, bijvoorbeeld bij een lokale brouwerij. Voor Schotse single malt moeten het maischen, vergisten, distilleren en rijpen op één distilleerderij in Schotland gebeuren. Ook verschillende Britse parlementsleden hebben bezwaren geuit. Zij vrezen dat de ruimere Engelse regels bestaande definities en investeringen onder druk zetten. De Engelse whiskysector verdedigt juist de gekozen flexibiliteit, omdat die aansluit bij de moderne geschiedenis van de categorie. De Britse regering benadrukt dat de beschermde status, reputatie en productievoorschriften van Schotse whisky ongewijzigd blijven. De SWA beraadt zich intussen op mogelijke vervolgstappen, na overleg met de Britse overheid.
Laatste nieuws
-
Duitsland scherpt controles op alcoholverkoop aan | 09 okt 2026
-
James Bond krijgt podcast over eten en drinken | 07 okt 2026
-
Kythe blaast oude Highland-whiskytradities nieuw leven in | 06 okt 2026
-
Wijninspiratie Loosdrecht begint aan nieuw hoofdstuk | 05 okt 2026
-
DrankenbeurZ slaat na vijf edities een nieuwe weg in | 02 okt 2026
-
Nieuwe cao drankengroothandel komt dichterbij | 01 okt 2026
-
Wijnhuis Heemstede krijgt nieuwe eigenaren en nieuwe wijnen | 01 okt 2026
