GROOT-BRITTANNIË – Er komt voorlopig geen einde aan de ambitie van veel Britten om een eigen stokerij te beginnen. Afgelopen jaar kreeg het Verenigd Koninkrijk er bijna honderd nieuwe distilleerderijen bij. Het waren er 88, om precies te zijn. Volgens de Britse belastingdienst is dat een toename van 22% ten opzichte van het jaar daarvoor. In Engeland openden 62 nieuwe locaties hun deuren, waarmee het totaal op 228 is gekomen. Schotland noteerde 26 nieuwkomers en komt daarmee uit op 186 distilleerderijen. Daar gaat de groei op dit moment dus minder hard. Een belangrijke reden waarom de industrie in Engeland ‘booming’ is, is de populariteit van gin. Ook steeds meer whiskystokerijen nemen deze drank op in hun productie. Volgens de WSTA (Wine and Spirit Trade Association) speelt ook de bevriezing van de accijns een belangrijke rol. Daardoor kon de branche meer investeren in innovatie en export.
