Na de verkoop van The Whisky Exchange aan Pernod Ricard, naar verluidt voor een bedrag dat kon oplopen tot £429 miljoen (ongeveer 502 miljoen euro), hadden Sukhinder en Rajbir Singh rustig achterover kunnen leunen. In plaats daarvan kozen zij met Elixir Distillers bewust voor een nieuwe stap in de wereld van distillatie, gedreven door één overtuiging: uiteindelijk draait alles om de vloeistof. Met de overname van Tormore op Speyside en de bouw van Portintruan op Islay verschuift de focus van handel naar productie. Tormore, jarenlang vooral leverancier voor blends, wordt opnieuw vormgegeven als single malt met een elegant en fruitig karakter. Productieprocessen zijn aangepast, van gistkeuze tot distillatietempo, om meer diepgang en precisie te bereiken. Nieuwe expressies, waaronder een 12-jarige en een 16-jarige botteling, leggen de basis voor een kernassortiment. Portintruan kampt met bouwvertraging, maar de ambitie blijft groot. De distilleerderij wil meerdere smaakstijlen ontwikkelen binnen één locatie en traditionele technieken combineren met moderne inzichten.
Laatste nieuws
-
Australische wijnoogst op laagste niveau in 25 jaar | 28 jul 2026
-
Champagne draait productie verder terug om markt in balans te houden | 27 jul 2026
-
Bosbranden en droogte zetten Bordeaux onder druk | 24 jul 2026
-
Hitte zet irrigatieregels in Bordeaux onder druk | 23 jul 2026
-
Waait de cannabisdranktrend vanuit de VS straks over? | 22 jul 2026
-
Ruimtewijn stap dichterbij door onderzoek | 21 jul 2026
-
B Corp-keurmerk versterkt duurzame verhaal van Cork Supply | 20 jul 2026
