ITALIË – Het Italiaanse wijnobservatorium verwacht dat er komende feestdagen 341 miljoen flessen spumanti ontkurkt zullen worden. Van deze gigantische hoeveelheid neemt Italië er zelf zo’n 95 miljoen voor rekening; de rest is voor het buitenland. Het betekent dat de bruissector afstevent op een nieuw jaarrecord. 970 miljoen flessen in totaal, met een waarde van 2,85 miljard euro, waarvan 2 miljard voor de export. De grootste vraag kwam dit jaar uit de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Duitsland. 70% van de productie is prosecco. Deze bubbel mag zich zelfs het meest verkochte Italiaanse agroproduct noemen. In de Noord-Italiaanse bubbel gaat ruim 1,6 miljard euro om. Toch moeten we Trento Doc, Asti en Franciacorta niet uitvlakken; ook deze bruiswijnen stijgen in populariteit.
