GROOT-BRITTANNIË – Met je neus in een glas én de boeken: professionele drankenopleidingen zijn hot. De WSET (Wine & Spirit Education Trust) ontving afgelopen jaar een recordaantal nieuwe studenten. Met meer dan 108.000 inschrijvingen bedroeg de stijging ten opzichte van vorig jaar 12%. Meer dan negenduizend studenten volgden een gedistilleerd-opleiding en ook dat was een nieuw record. Vooral in de Verenigde Staten is het animo groot; daar telde de WSET bijna een kwart meer inschrijvingen. Maar de Franse belangstelling valt nog meer op; een groei van 102% ten opzichte van het jaar daarvoor. Een klein deel van de cursisten, zo’n 15%, volgde de lessen online en zo’n 17% deed ook op afstand examen.
