FRANKRIJK – Met 6% meer omzet heeft crémant afgelopen jaar haar eigen record wederom verbroken. De industrie mikte op 100 miljoen flessen in 2025, maar dat aantal werd nu al ruimschoots gehaald. 102,3 miljoen flessen gingen er over de spreekwoordelijke toonbank. Daarvan bleven er 60 miljoen in eigen land; de rest was voor het buitenland. De export groeide de afgelopen vijf jaar met maar liefst 57%. De Fransen consumeerden in die periode bijna 7% meer crémant, wat het gemiddelde op een plus van 22,7% brengt. Welke appellation het populairste is? De bubbel uit de Elzas, die is goed voor 37% van het totale volume. De Loire en de Bourgogne nemen elk 22% voor hun rekening en de Bordeaux mag 10% wegsnoepen uit de onder de acht crémants te verdelen taart. Voor dit jaar is er zeker nog genoeg op voorraad; dankzij een uitstekende oogst kunnen er 108 miljoen flessen worden gevuld.
