Het gaat de Nederlandse slijter over het algemeen goed. Dat kunnen we na vijf periodes met een gerust hart wel stellen. Met een totale omzet van 404,2 miljoen euro zitten de gezamenlijke slijters ver boven het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar. Na vijf maanden staan we flink in de plus: het verschil met 2019 is maar liefst 36,8 miljoen euro. Daarbij krijgt de laatste periode (20 april t/m 17 mei) een bijzonder mooi rapportcijfer. We boekten bijna 20 miljoen euro meer dan in dezelfde periode vorig jaar en bijna tien miljoen meer dan de maand ervoor. In periode 5 viel Koningsdag, wat we thuis vierden dit jaar, maar Hemelvaart en Pinksteren moesten nog komen. Overigens: ook periode 4 was met 83,2 miljoen euro aan omzet bepaald niet verkeerd. Tijd om in te zoomen op de verschillende slijtersgroepen, want hoe wordt de taart eigenlijk precies verdeeld op dit moment? Uit de cijfers wordt duidelijk dat de filiaal- en fullservice slijters de grootste verschillen mochten noteren. De filiaalslijters konden in periode 5 maar liefst 18 miljoen euro meer bijschrijven dan in dezelfde periode vorig jaar. In de groep fullservice steeg de omzet met 15,2 miljoen euro. Daarentegen moesten de zelfstandige slijters het doen met een matige plus (0,7 miljoen euro). Zij staan er dan ook iets minder goed voor dan vorig jaar rond deze tijd. De borrelshops stegen met 3,6 miljoen euro naar 20,6, wat voor die periode de hoogste omzet is in vijf jaar tijd. Qua omzetontwikkeling staan zij er op dit moment bijzonder goed voor. Toch is hun marktaandeel sinds periode 2 alleen maar gezakt en ook lager dan de twee jaren hiervoor, wat natuurlijk te herleiden is naar de goede prestaties van de full service en filiaalslijters.
